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Une cuisine au naturel et locale!

Le Restaurant BON de Nantes est situé au sein des Hameaux Bio Biocoop de Nantes, partageant un espace déjeuner avec le snacking de la Panetière des Hameaux.  Ainsi vous n’avez pas à choisir entre le plaisir d’un savoureux plat de restaurant ou le côté pratique des délicieux sandwichs de la boulangerie. Le tout  au maximum bio* bien sûr. 

*Certains ingrédients comme le poisson sauvage ne peuvent être certifié, ce qui explique notre certification à 75 %.

Ce restaurant bio vous propose des plats de saison conçus sur place chaque jour par nos chefs cuisiniers. Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h, notre restaurant est l’endroit idéal pour reprendre des forces avant d’entamer l’après midi! 

Adresse: 19 Avenue du Marché Commun, 44300, Nantes

Téléphone: 02 52 59 58 46

Les menus changent chaque jour, pour inciter aux découvertes gustatives, et la carte est très courte : 2 entrées, 4 plats chauds dont un plat végétarien, et 2 desserts.

Cette démarche permet de garantir la fraîcheur des produits cuisinés car tous ces bons plats sont faits maison, le jour-même, par des chefs cuisiniers.

Nouveauté les galettes bretonnes du restaurant BON

Envie de déguster un classique breton revisité avec des ingrédients sains et de qualité? Venez savourer notre Galette Complète notre galette du marché ou encore notre galette du jour selon l’inspiration du chef , le tout bio bien sûr. Une expérience culinaire qui allie tradition et authenticité!

Pictogramme bio restaurants BON
Pictogramme à emporter restaurants BON
Pictogramme accès handicapés restaurants BON
Pictogramme vegan friendly restaurants BON
Pictogramme locavore restaurants BON
Pictogramme viande durable restaurants BON
Pictogramme desserts sans lactose restaurants BON
Logo guide les tables de Nantes
Logo le petit futé
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Logo le petit futé

Nos formules du midi

*Plat carné ou végétarien au choix

Menu de la semaine| 11h30 - 14h

Chaque jours le restaurant vous propose des plats du jour carné ou végétarien, une galette complète,  une galette du marché ou encore notre galette du jour selon l’inspiration du chef. 

  • Plat du jour : 11,90 €
  • Galette complète : 9.90 €
  • Galette du marché : 11.90 €
  • Galette du jour : 11.90 €
  • Galette complète + entrée ou dessert : 12.90 €
  • Plat du jour ou galette + entrée ou dessert : 14.90 €
  • Plat du jour ou galette + entrée + dessert : 17,50€

Retrouvez les plats de la semaine ci-dessous.
LUNDI

Lundi 13/07 : Curry de légumes & pois chiches au gingembre confit, curcuma frais & lait de coco / Riz noir à la coriandre & poivrons rôtis

Lundi 20/07 : Riz rouge & pois chiches au curry et courgette rôtie / Gratin d’aubergine et pommes de terre et oignons caramélisés

Lundi 27/07 : Dahl de lentilles curry-coco / Pilaf de riz rouge / Poêlée de légumes de saison

MARDI

Mardi 14/07 : Férié

Mardi 21/07 : Parmentier de volaille 

Mardi 28/07 : Sauté de poulet au ras-el-hanout

Mardi 14/07 : Férié

Mardi 21/07 :  Semoule d’épeautre aux fruits secs / Salade estivale de lentilles beluga aux pommes, féta & coriandre

Mardi 28/07 :  Purée de pois cassés à l’ancienne / Salade de quinoa 3 grains & boulgour , comté, crudités, abricots secs

MERCREDI

Mercredi 15/07 : Bœuf tomates olives 

Mercredi 22/07 : Mijoté de boeuf aux tomates séchées

Mercredi 29/07 : Porc à la cardamome 

Mercredi 15/07 :  Purée carotte & mangue au gingembre frais / Pilaf de riz noir / Végétariens : Oeufs brouillés

Mercredi 22/07 :  Gratin de légumes de saison au tofu fumé, lentilles & parmesan / Pilaf de céréales anciennes, beurre noisette & tamari

Mercredi 29/07 : Pilaf de riz basmati complet / Lentilles beluga au fenouil rôti , beurre au gingembre confit

JEUDI

Jeudi 16/07 : Pulled pork

Jeudi 23/07 : Brandade* 

Jeudi 30/07 : Porc thym-citron

Jeudi 16/07 : Purée de pois chiches & poivrons grillés façon houmous / Semoule d’épeautre à la tomate

Jeudi 23/07 :  Courgette crue marinée au citron, amandes grillées, parmesan & emmental / Céréales anciennes façon paella / Végétariens : œufs brouillés

Jeudi 30/07 :  Ratatouille aux légumineuses / Pilaf de blé

VENDREDI

Vendredi 17/07 : Chili végétarien / Pilaf d’orge

Vendredi 24/07 : Salade de pommes de terre, tomates, emmental, échalote, courgettes & cornichons / Clafoutis aux tomates séchées & parmesan au lait d’amande

Vendredi 31/07 : Tajine de pois chiches aux dattes et légumes rôtis / Boulgour aux herbes fraîches

 

SAMEDI
Fermé

le bon c'est d'abord les cuisiniers !

Engagés dans la promotion d’une cuisine riche et équilibrée, nos cuisiniers vous surprendront chaque jour par leur inventivité et la justesse de leurs plats!

Chaque jour, nos cuisiniers revisitent des classiques de la gastronomie française et du monde tout en choisissant des produits frais et de saisons pour votre plus grand bonheur. 

 

*poisson sauvage non issu de l’agriculture biologique

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Horaires

11h45-14h du Lundi au Vendredi