Une cuisine au naturel et locale!
Le Restaurant BON de Nantes est situé au sein des Hameaux Bio Biocoop de Nantes, partageant un espace déjeuner avec le snacking de la Panetière des Hameaux. Ainsi vous n’avez pas à choisir entre le plaisir d’un savoureux plat de restaurant ou le côté pratique des délicieux sandwichs de la boulangerie. Le tout au maximum bio* bien sûr.
*Certains ingrédients comme le poisson sauvage ne peuvent être certifié, ce qui explique notre certification à 75 %.
Ce restaurant bio vous propose des plats de saison conçus sur place chaque jour par nos chefs cuisiniers. Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h, notre restaurant est l’endroit idéal pour reprendre des forces avant d’entamer l’après midi!
Adresse: 19 Avenue du Marché Commun, 44300, Nantes
Téléphone: 02 52 59 58 46
Les menus changent chaque jour, pour inciter aux découvertes gustatives, et la carte est très courte : 2 entrées, 4 plats chauds dont un plat végétarien, et 2 desserts.
Cette démarche permet de garantir la fraîcheur des produits cuisinés car tous ces bons plats sont faits maison, le jour-même, par des chefs cuisiniers.
Nouveauté les galettes bretonnes du restaurant BON
Envie de déguster un classique breton revisité avec des ingrédients sains et de qualité? Venez savourer notre Galette Complète notre galette du marché ou encore notre galette du jour selon l’inspiration du chef , le tout bio bien sûr. Une expérience culinaire qui allie tradition et authenticité!
Nos formules du midi
*Plat carné ou végétarien au choix
Menu de la semaine| 11h30 - 14h
LUNDI
Purée de pois cassés, épinards & fromage frais / Duo quinoa & semoule d’épeautre, éclats de noisette
Gratin de potimarron vegan au piment d’Espelette
MARDI
Lasagnes de bœuf / Purée de chou fleur, raclette grillée
Pilaf de riz noir / Haricots rouges au piment d’Espelette et paprika fumé
MERCREDI
Mijoté de porc aux 4 épices
Purée de haricots blancs, butternut & échalote, sauge & zeste d’orange / Semoule à la marocaine / Végétariens : Oeufs béchamel revisités
JEUDI
Brandade d’Eglefin*
Sarrasin au beurre salé / Gratin de légumes & légumineuses au tandoori
VENDREDI
Dahl de haricots rouges
Céréales anciennes
SAMEDI
le bon c'est d'abord les cuisiniers !
Engagés dans la promotion d’une cuisine riche et équilibrée, nos cuisiniers vous surprendront chaque jour par leur inventivité et la justesse de leurs plats!
Chaque jour, nos cuisiniers revisitent des classiques de la gastronomie française et du monde tout en choisissant des produits frais et de saisons pour votre plus grand bonheur.
*poisson sauvage non issu de l’agriculture biologique
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Adresse
Téléphone
Horaires
11h45-14h du Lundi au Vendredi
