Le dernier service du Restaurant Bon & Pizzeria Nino à Guérande a eu lieu ce vendredi 9 octobre.
Après de nombreuses années, une page se tourne… Tout a commencé dans les locaux de la Biocoop
Au départ, il y avait une envie simple : créer un lieu convivial, où l’on prend le temps de s’attabler, de goûter et d’échanger. Nous voulions partager notre passion de la cuisine et vous faire passer de bons moments autour de bons produits. Installés dans les locaux de la Biocoop, nous avions la chance d’être au cœur d’un univers déjà tourné vers le bien manger et le respect des produits. Ce qui n’était alors qu’une idée est devenu, au fil des années, une véritable aventure humaine.
Une cuisine variée, de saison, et locale
Chaque jour, nous avons eu à cœur de vous proposer une cuisine variée, élaborée à partir de bons produits et suivant le rythme des saisons. Nos assiettes ont changé avec les récoltes : des plats plus réconfortants en automne et en hiver, de la fraîcheur et des couleurs dès les beaux jours.
Autant que possible, nous avons travaillé avec des producteurs et des fournisseurs de proximité. Ce choix du local, nous l’avons fait par conviction : il garantit des produits de qualité, soutient celles et ceux qui travaillent notre territoire, et donne du sens à ce que l’on met dans l’assiette. Et côté pizzas, la Pizzeria Nino a su, elle aussi, trouver sa place sur les tables de ceux qui aimaient s’y retrouver.
Vous avez fait vivre ces lieux
Un restaurant, ce sont des plats, mais ce sont surtout des visages. Si Le Restaurant Bon & Pizzeria Nino ont existé aussi longtemps, c’est grâce à vous : votre fidélité, vos sourires, vos habitudes, la table que vous reveniez occuper chaque semaine, les repas entre collègues, les déjeuners entre amis ou en famille, les petits échanges au comptoir. Vous avez rempli ces salles de vie et de rires, et chacun de ces moments partagés restera pour nous un précieux souvenir.
Une page se tourne, les murs continuent à vivre
Notre aventure s’achève ici, mais nous sommes heureux de savoir que ces murs continueront à vivre et à accueillir de nouveaux souvenirs, de nouvelles tablées et de nouvelles histoires.
Un immense merci
À toutes celles et tous ceux qui ont poussé la porte, une fois ou cent fois, nous voulons dire merci. Merci pour votre confiance, merci pour votre fidélité, merci d’avoir fait de ce lieu bien plus qu’un restaurant.
L’équipe du Restaurant Bon et de la Pizzeria Nino
