Au restaurant BON, nous avons fait le choix de vous proposer des plats carnés ou végétariens dans chacun de nos menus. Pour nos amateurs de viandes, vous remarquerez que nous ne proposons que des plats carnés à base de viande bio. Nous vous expliquons ce choix dans cet article.
Continue readingLe sarrasin : apports nutritionnels, conseils, recette…
Le sarrasin est une pseudo-céréale que nous utilisons régulièrement en cuisine au restaurant BON. Riche en saveurs et en nutriments, découvrez toutes les qualités du sarrasin dans cette article. En bonus: la recette du fondant au chocolat sans gluten, à la noisette et au sarrasin!
Continue readingTout savoir sur la farine de châtaigne bio
Très utilisée en pâtisserie, la farine de châtaigne bio apporte non seulement des saveurs délicatement rustiques et légèrement sucrées mais aussi une belle couleur brune à vos confections culinaires. Partons à découverte de cette délicieuse farine aux vertus nutritionnelles inégalées.
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