Une cuisine au naturel et locale!
Le Restaurant BON de Nantes est situé au sein des Hameaux Bio Biocoop de Nantes, partageant un espace déjeuner avec le snacking de la Panetière des Hameaux. Ainsi vous n’avez pas à choisir entre le plaisir d’un savoureux plat de restaurant ou le côté pratique des délicieux sandwichs de la boulangerie. Le tout au maximum bio* bien sûr.
*Certains ingrédients comme le poisson sauvage ne peuvent être certifié, ce qui explique notre certification à 75 %.
Ce restaurant bio vous propose des plats de saison conçus sur place chaque jour par nos chefs cuisiniers. Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h, notre restaurant est l’endroit idéal pour reprendre des forces avant d’entamer l’après midi!
Adresse: 19 Avenue du Marché Commun, 44300, Nantes
Téléphone: 02 52 59 58 46
Les menus changent chaque jour, pour inciter aux découvertes gustatives, et la carte est très courte : 2 entrées, 4 plats chauds dont un plat végétarien, et 2 desserts.
Cette démarche permet de garantir la fraîcheur des produits cuisinés car tous ces bons plats sont faits maison, le jour-même, par des chefs cuisiniers.
Nouveauté les galettes bretonnes du restaurant BON
Envie de déguster un classique breton revisité avec des ingrédients sains et de qualité? Venez savourer notre Galette Complète notre galette du marché ou encore notre galette du jour selon l’inspiration du chef , le tout bio bien sûr. Une expérience culinaire qui allie tradition et authenticité!
Nos formules du midi
Plat du jour
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Plat carné*
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Plat végétarien*
Galette complète
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Oeuf + emmental + jambon ou oignons caramélisés
Galette du marché
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Recette végétarienne de saison
Galette du jour
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Selon la créativité et l'humeur du chef
Galette complète
+ entrée ou dessert
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Plat carné*
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Plat végétarien*
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Entrée ou Dessert
Plat du jour ou galette
+ entrée ou dessert
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Plat carné*
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Plat végétarien*
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Entrée ou Dessert
Plat du jour ou galette
+ entrée + dessert
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Plat carné*
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Plat végétarien*
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Entrée et Dessert
*Plat carné ou végétarien au choix
Menu de la semaine| 11h30 - 14h
LUNDI
Polenta crémeuse miel & parmesan
Butternut vapeur et sa bolognaise végétarienne
MARDI
Mijoté de porc aux fruits secs
Crumble de légumes d’automne / Lentilles vertes – beurre noisette – tofu fumé
MERCREDI
Porc au paprika
Lasagnes végétariennes au potimarron & blettes
JEUDI
Patate douce à la mexicaine / Duo de riz rouge & haricots rouge/ Oeufs brouillés au fromage
VENDREDI
Sauté de poulet
Céleri – poire – gorgonzola – noisettes grillées / Pilaf de riz noir / Haricots blancs aux aromates
SAMEDI
le bon c'est d'abord les cuisiniers !
Engagés dans la promotion d’une cuisine riche et équilibrée, nos cuisiniers vous surprendront chaque jour par leur inventivité et la justesse de leurs plats!
Chaque jour, nos cuisiniers revisitent des classiques de la gastronomie française et du monde tout en choisissant des produits frais et de saisons pour votre plus grand bonheur.
*poisson sauvage non issu de l’agriculture biologique
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Adresse
Téléphone
Horaires
11h45-14h du Lundi au Vendredi